红烧排骨山药的做法

所需食材

排骨

100g

山药

200g

姜

20g

香葱

15g

油

适量

盐

适量

老抽

5g

白砂糖

10g

鸡精

3g

做法共11个步骤

1.

准备好所要用的食材。

2.

山药去皮切滚刀块。

3.

排骨冷水入锅，焯水。

4.

锅里放入适量底油，爆香姜片。

5.

滑入排骨翻炒至焦黄。

6.

滑入山药块，翻炒焦了好吃。

7.

淋入老抽，白砂糖，上色。

8.

锅内加入适量清水，烧开。

9.

为了节省时间，我将排骨山药放入了压力锅，调至排骨档。

10.

炖熟后，再倒入锅内。

11.

这个时候加盐，做菜最好是菜快熟的时候加，出锅后洒上一层小香葱 。