黄豆排骨凉瓜汤的做法

所需食材

排骨

400克

凉瓜

300克

黄豆

100克

姜

三片

盐

适量

做法共6个步骤

1.

黄豆洗净，用清水泡发一小时以上，泡豆的水不要倒掉，备用；

2.

排骨砍段，加姜片一起焯水，洗净血水备用；

3.

凉瓜洗净，去籽以及白色的膜，切块备用；

4.

汤锅中放入约1000毫升的水，煮开后下黄豆，凉瓜以及排骨，大火煮开后转小火煲一个半小时左右；

5.

最后加盐调味即可！

6.

汤渣捞出来沾酱油吃也很香！