红烧排骨的做法

所需食材

排骨

700g

油

适量

盐

适量

味精

适量

料酒

适量

柠檬

适量

八角

适量

蒜

适量

桂皮

适量

花椒

适量

糖

适量

做法共10个步骤

1.

准备所有材料

2.

适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出

3.

焯好的排骨冲洗干净后控干水份，找一大碗装排骨，加入蒜、酱油、料酒、盐拌均匀

4.

排骨腌20分钟，这样才比较入味

5.

锅内加少许食用油，开小火加入冰糖，不断炒拌至糖化转至棕红色

6.

加入腌好的排骨煸炒一会

7.

加入蒜苗、八角、花椒煸炒出香味

8.

加适量清水大火煮沸后，改中火煮30分钟

9.

水份快干时挤柠檬汁下锅炒均匀

10.

美味红烧排骨可享用了