仔姜排骨砂锅煲的做法
所需食材
做法共7个步骤
- 1.
将排骨放入锅里煮开，沥干备用； 仔姜洗干净，切成片备用； 锅里油7成热后，放入排骨炒香；
- 2.
调入老抽，使其每一块都充分沾到颜色，炒片刻；
- 3.
放入仔姜炒香；
- 4.
放入泡椒炒香；
- 5.
调入适量开水，放入八角、花椒、香叶、小米辣、糖、料酒；
- 6.
将材料放入砂锅内，盖上盖子中小火煲20分钟； 调入生抽、味精即可。
- 7.
20分钟后，排骨煲就大功告成啦！汁收的很浓，排骨很有嚼劲，仔姜很清新，小米辣很清香，非常的好吃。
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