（原创首发）土豆烧排骨的做法

所需食材

排骨

900g

土豆

400g

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

姜

适量

料酒

适量

鸡精

适量

清水

适量

做法共8个步骤

1.

排骨剁好冼净和姜切片备用

2.

土豆去皮切成小块，用清水浸泡一会除去表面淀粉

3.

热油锅，把姜片和排骨放入煸炒

4.

煸炒至小排表面焦黄

5.

放料酒，盐，老抽，生抽不停的翻炒，让小排都沾上酱汁

6.

倒入适量清水，没过小排的水即可，大火烧开后舀去表面的浮沫，然后转中小心炖30分钟左右，直到小排炖得有点烂

7.

把土豆放入翻炒下，在加适量清水，煮15分钟左右，直到土豆绵软即可

8.

加鸡精出锅