汽锅排骨海参——原汁原味的做法

所需食材

排骨

500g

海参

4个

杏鲍菇

150g

葱

15g

姜

10g

天麻片

2g

胡椒粉

3g

盐

5g

花雕酒

10ml

做法共9个步骤

1.

海参提前泡发洗净。

2.

排骨斩块洗净。

3.

将排骨放入碗中加葱姜，盐，胡椒粉，花雕酒拌匀腌制2个小时。

4.

杏鲍菇洗净切片。

5.

将排骨均匀的铺在汽锅底部，再点上一层杏鲍菇。

6.

重复上面的动作。

7.

砂锅中加足量的水再在上面放上汽锅，用毛巾将缝隙堵上，旺火上汽。

8.

再将海参放入汽锅中。

9.

转小火蒸1小时10分钟关火即可。