豉汁蒸排骨的做法

所需食材

排骨

500g

豆豉

100g

盐

适量

清水

适量

糖

适量

油

适量

生粉

适量

蒜头

适量

葱花

适量

做法共5个步骤

1.

排骨叫肉档帮忙斩成小块,先不要用水洗,用适量的盐和生粉再加一点点清水拌匀腌半个小时。

2.

将腌过的排骨洗干净,用干净的毛巾包好拧干水份,再放糖、油、生粉、清水拌匀待用。

3.

豆豉蒜头洗净后用刀把舂碎。

4.

将舂好的豆豉蒜头均匀地铺在排骨上面，放锅里猛火蒸十分钟。

5.

洒上葱花便可以开餐啦！