虎皮青椒烧排骨的做法

所需食材

排骨

500g

油

适量

盐

适量

香菇

100g

酱油

适量

青辣椒

200g

大蒜子

适量

豆豉

适量

料酒

适量

做法共13个步骤

1.

辣椒去籽洗净，切成段

2.

香菇洗净切块

3.

排骨用流动的水冲洗干净

4.

热油锅爆香豆豉

5.

放入青椒、蒜籽煸炒

6.

加适量食盐，断生后成虎皮状即起锅

7.

锅洗净，重新放油，入排骨翻炒

8.

加少许料酒

9.

加酱油

10.

放入香菇

11.

加少许食盐，加少量水，加盖焖至排骨熟

12.

加入已烧好的青椒

13.

略炒片刻即可出锅