糖醋排骨的做法

所需食材

排骨

500g

油

适量

盐

适量

绵白糖

适量

香菇

适量

米醋

适量

做法共9个步骤

1.

排骨一定要选新鲜的，并宰成不大不小的段。先在锅里烧开，水倒掉，排骨沥干水分。 其他材料准备好。

2.

熬糖水：白糖适量加少许水文火熬

3.

熬至白糖颜色呈金黄，翻大泡

4.

将排骨倒入翻几下，加适量盐巴和米醋

5.

加香菇（干的也行，但要先浸泡过）

6.

水一定要淹没排骨！加盖，烧开，然后文火烧

7.

直至锅中的水被排骨吸干，排骨呈金黄色

8.

在锅内加入黑芝麻若干，可根据个人的喜好加。 加入黑芝麻后，翻炒的速度要快，炒至闻到芝麻香

9.

成品就出来了。