蚝油蒸排骨的做法

所需食材

排骨

1条

油

适量

盐

适量

生粉

适量

蒜蓉

适量

姜丝

适量

蚝油

适量

做法共6个步骤

1.

挑选排骨的时候挑新鲜的，要捏一捏骨头的形状，圆筒骨头的排骨比较好吃，扁骨的没那么好吃，可以让卖家帮忙砍小段，回家洗干净

2.

准备好蒜蓉和姜丝

3.

撒上适量生粉或番薯粉，起到嫩肉的作用，加入油和少许盐搅拌均匀

4.

铺上蒜蓉和姜丝，再淋上适量蚝油搅拌均匀

5.

蒸锅烧上水，等水开后把排骨放入蒸锅中小火蒸25分钟

6.

连盘直接上桌即可