炝拌空心菜的做法

所需食材

空心菜

300g

油

适量

盐

适量

大蒜

2g

白糖

1g

胡椒粉

2g

花椒粒

1g

辣皮子

4个

做法共8个步骤

1.

主材：空心菜 辅材：植物油 盐 大蒜 香醋 白糖、胡椒粉 辣皮子 花椒粒

2.

把空心菜去掉老叶和老的梗部，煮锅加水，加空心菜植物油盐烫软捞起

3.

过凉水捞起

4.

沥干水分摆在盘里

5.

辣皮子泡泡切末，把大蒜捣泥

6.

用白糖盐胡椒粉调成汁 ，浇在空心菜上面

7.

热锅凉油，油热6成左右，加花椒粒和辣椒末爆出香味

8.

浇在空心菜上即可