红烧排骨的做法

所需食材

排骨

500g

油

20ml

生姜

5g

冰糖

20g

辣椒

5g

大葱

10g

八角

5g

料酒

5ml

酱油

5ml

做法共8个步骤

1.

排骨洗干净

2.

排骨过水备用

3.

锅内放油，冰糖小火煮至深褐的糖色

4.

加入排骨，炒至均匀上色

5.

加入葱段 生姜 红辣椒

6.

继续翻炒

7.

锅内注入清水大火煮开后，加盖小火焖煮60分钟 水（水量刚没过排骨）加入所有调味料

8.

装盘就可以吃了