芋头焖烧排骨的做法

所需食材

排骨

200g

芋头

4个

油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

白糖

适量

做法共8个步骤

1.

排骨洗净 芋头去皮切滚刀块

2.

热锅倒油 油温六七成热120度 下入排骨煎炸至表面微黄捞出 不需要煎熟透

3.

倒入芋头炸至表面金黄捞出

4.

两大勺生抽两小勺糖 一勺料酒 适量水混合成酱汁

5.

锅中留少许油爆香花椒葱姜

6.

倒入酱汁

7.

倒入排骨和芋头水不够可以加点 差不多没过排骨芋头即可.盖盖焖煮25分钟左右中途变干可以加点水

8.

煮至芋头熟透 收汁 上色即可