铁棍山药排骨汤的做法

所需食材

排骨

600g

铁棍山药

600g

红枣

10粒

葱

适量

盐

适量

姜

适量

蒜苗

适量

做法共7个步骤

1.

准备好三大主要食材：排骨、铁棍山药和红枣。

2.

铁棍山药洗干净，用钢丝球擦去表皮，切成块状；生姜拍一下也切成大块；红枣洗净。

3.

飞水：将排骨块洗干净，投入沸水锅中略滚，捞出，洗净。

4.

另起砂锅放入清水，将排骨和生姜投入，大火烧开，转小火炖30分钟。

5.

将山药、枣和盐放入锅内，再煮二十分钟左右，炖到肉烂。

6.

盛到小砂锅，撒上蒜花即可上桌了。 好滋润香浓的红枣排骨铁棍山药汤呵！

7.

给今天这锅汤的第一主角铁棍山药再来一张大特写。