红烧排骨的做法

所需食材

排骨

900g

油

适量

盐

适量

香菇

适量

红烧汁

适量

姜

适量

八角

适量

料酒

适量

做法共14个步骤

1.

香菇洗净切好备用

2.

买回来的排骨洗净，清水浸泡一会

3.

洗净的排骨

4.

排骨放锅中加入冷水，放进姜片，八角，和料酒，大火煮开大概三分钟

5.

焯好的排骨（一般我看见焯水时上面飘着的那个浮沫，心里超级有障碍，所以焯完出锅以后，我还要再次清洗）

6.

起油锅，放入姜片爆香

7.

再加入排骨翻炒一会

8.

倒入李锦记秘制红烧汁

9.

翻炒至上色

10.

再加入适量开水（用高压锅炖的话，水要少加）

11.

大火烧开

12.

放入香菇，大火

13.

大火烧开后加点盐调调咸淡（少放盐，李锦记里面都有了）

14.

直接倒入高压锅内，炖肉键即可