懒人版糖醋排骨的做法

所需食材

排骨

260g

油

适量

盐

适量

姜片

适量

料酒

适量

酱油

适量

醋

适量

白糖

适量

冰糖

适量

做法共8个步骤

1.

排骨洗净后，用清水浸泡片刻，然后倒掉血水，再用水冲洗干净，沥干水分；

2.

热锅里倒入适量油烧热，将2片姜片放入锅里爆香，随后将排骨放进锅里翻炒；

3.

排骨炒至变色后，放入1小勺料酒；

4.

再放入2勺酱油；

5.

放入3勺醋；

6.

放入2勺白糖，2勺冰糖；可以全部用冰糖或者白糖。冰糖可以让排骨成色更好。

7.

锅里注入淹过排骨的开水，盖上盖子，用中小火煮20分钟；

8.

排骨煮熟时，调入适量盐，大火收汁即可；