排骨烧小笋的做法

所需食材

排骨

200g

笋

100g

胡椒

适量

料酒

适量

生抽

适量

花椒

10g

油

适量

盐

适量

做法共5个步骤

1.

在网上买的咸笋干

2.

取出泡水

3.

半小时后，笋撕成小条，切段，反复洗去咸味，泡水备用

4.

排骨焯下

5.

油热后，放入花椒，爆香，放入排骨，翻炒，炒香后，加入笋干，放盐、胡椒、料酒、生抽，加适量水，烧十分钟 ，加鸡精调味