红烧排骨的做法

所需食材

排骨

600g

油

适量

盐

适量

葱姜蒜

适量

冰糖

1勺

炖肉调料

1包

小辣椒

2根

酱豆腐汁

1勺

做法共8个步骤

1.

排骨剁成块，焯水，控干，葱姜蒜切小块

2.

油锅倒入少量油，放入一小勺冰糖

3.

冰糖化开，变色

4.

倒入排骨，翻炒上色

5.

待排骨上色均匀后，放入葱姜蒜、炖肉料等

6.

倒入一小勺腐乳汁

7.

加水没过排骨，盖盖儿炖

8.

大约40分钟左右，加入盐调味，再炖10分钟左右即可