排骨莲藕汤的做法

所需食材

排骨

500g

莲藕

2节

胡萝卜

1根

料酒

适量

盐

适量

生姜

适量

做法共10个步骤

1.

主料备用。

2.

排骨清洗干净，斩成块状。

3.

焯水，然后冲洗干净。

4.

锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。

5.

加入生姜片，少量料酒。

6.

胡萝卜切滚刀片。

7.

莲藕切大块。

8.

先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。

9.

继续煲一小时左右，调入适量的盐。

10.

装盘即可食用。