冬瓜烧排骨的做法

所需食材

排骨

350g

冬瓜

400g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

白糖

适量

鸡精

适量

大蒜

3瓣

干香菇

5朵

做法共8个步骤

1.

排骨提前用盐，生抽，料酒腌制半小时

2.

冬瓜切块，香菇提前泡发，大蒜切粒，冬瓜的底部可以用刀横竖划一下

3.

热油锅放大蒜煸香

4.

加入排骨煸炒

5.

跟着加入香菇

6.

排骨炒至变色后加入冬瓜，盖上盖子小火焖熟

7.

最后加入白糖，盐，老抽，鸡精调味

8.

装盘