萝卜烧排骨的做法

所需食材

排骨

500g

白萝卜

300g

葱

20g

姜

10g

蒜

适量

八角

2个

尖辣椒

2个

花生油

25ml

料酒

15ml

老抽

10ml

生抽

15ml

白糖

30g

胡椒粉

2g

做法共13个步骤

1.

将排骨洗净。

2.

过沸水淖3分钟。

3.

葱、姜、蒜准备好。

4.

葱姜蒜、尖辣椒切碎。

5.

炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜、八角和尖辣椒爆香。

6.

倒入淖好的排骨，翻炒片刻。

7.

加入料酒、老抽、生抽、糖、胡椒和盐，翻炒均匀，添加足够多的热水。以没过排骨为宜。大火烧开，转小火加盖慢炖1小时。

8.

白萝卜去皮，洗净。

9.

切滚刀块备用。

10.

待排骨炖足1小时后，加入萝卜块。

11.

再次烧开后，转小火炖约20分钟。出锅前加少许鸡精调味即可。

12.

盛入盘中，即可享用。

13.

喜欢排骨的亲们可以试试这种做法，真的好吃不油腻呢！喜欢排骨米饭的亲们绝对不能错过哦~