香菇焖排骨的做法

所需食材

排骨

700g

干香菇

50g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

姜

适量

蒜头

一大个

白酒

适量

白糖

适量

做法共9个步骤

1.

蒜头去衣，姜切丝。

2.

香菇泡发，洗净，切成条。

3.

排骨洗净，斩成小块。

4.

热油锅，放蒜头入锅，煸至金黄。

5.

把排骨放入锅里，炒至颜色呈淡金黄色。

6.

放入姜丝、酱油、白酒、少量的白糖，炒匀。

7.

炒好后把排骨放入砂锅，加入1碗水。盖上盖子，大火煮开，改中火焖10分钟。

8.

10分钟后加入香菇，拌匀，盖上盖子焖至收汁。

9.

煮好后装盘即可。