糖醋排骨的做法

所需食材

排骨

500g

油

适量

姜

1块

料酒

1勺

黑醋

2勺

砂糖

3勺

酱油

4勺

水

5勺

冰糖

适量

炒香白芝麻

适量

做法共8个步骤

1.

排骨斩件放在清水浸泡去血水

2.

将排骨洗净，放在冷水里烧开，加入姜去除排骨的污垢

3.

按照一勺料酒，两勺醋，三勺砂糖，四勺酱油，五勺水的比例调制糖醋排骨的汁

4.

往锅里倒适量的油，小火将冰糖熬化，

5.

开小火翻炒至金黄色

6.

将排骨倒进去，开大火翻炒至金黄色，调好的酱汁，小火焖10分钟

7.

大火收汁起锅

8.

装盘洒上白芝麻