酸辣黑木耳的做法

所需食材

黑木耳

15g

油

适量

盐

适量

青辣椒

适量

红辣椒

适量

生姜

适量

酱油

适量

陈醋

一汤匙陈醋

料酒

1/2汤匙

白糖

一汤匙白糖

做法共8个步骤

1.

黑木耳提前用清水泡发。 红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。

2.

青椒洗净，去籽、切片。

3.

取干净小碗，倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐，一汤匙白糖条成料汁备用。

4.

锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水，捞出控水备用。

5.

起油锅，油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。

6.

倒入青椒片，大火炒匀。

7.

倒入控净水的木耳，翻炒。

8.

沿锅边烹入调好的料汁，炒匀即可。