胭脂醉藕的做法

所需食材

莲藕

200g

甜酒酿

50g

苋菜

100g

蜂蜜

50g

白醋

40g

做法共9个步骤

1.

苋菜洗净，放入锅中，加少许水煮开

2.

取苋菜汁

3.

藕去皮，切片，放入清水中，去掉淀粉和防止氧化

4.

锅中加水，滴几滴白醋，水开后，放入藕片焯水捞出

5.

放入冰水里过凉

6.

捞出来，沥干水分，放入碗中，倒入蜂蜜

7.

倒入甜酒酿、白糖

8.

倒入苋菜汁

9.

盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可。