红烧鸡腿茶树菇的做法

所需食材

琵芭腿

500g

干茶树菇

50g

莲藕

100g

葱

适量

姜

适量

八角

2粒

冰糖

适量

红烧酱油

适量

料酒

适量

盐

适量

食用油

适量

做法共10个步骤

1.

提前泡发茶树菇。

2.

把茶树菇清洗干净，剪掉根蒂。【泡发茶树菇的水不要倒掉】

3.

莲藕去皮切块。

4.

把琵芭腿焯水，沥干水分。

5.

锅中放油，加入冰糖。

6.

小火熬制糖色至棕红。

7.

下入焯水的鸡腿煸炒至上色。

8.

加入红烧酱油 料酒继续煸炒。

9.

加入泡发茶树菇的水。烧开。

10.

加入葱姜 八角 茶树菇 莲藕。焖至30分钟，再加入盐大火收干汤汁即可。