山药黑木耳炖鸡的做法

所需食材

乌骨鸡

1只

山药

100g

黑木耳

30g

红枣

8粒

葱段

适量

姜

适量

料酒

30ml

盐

适量

做法共7个步骤

1.

锅内做水乌鸡凉水下锅，大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。

2.

锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。

3.

大火烧开，加入绍酒和几颗红枣转小火炖2个小时。

4.

山药去皮切块。

5.

黑木耳用冷水泡发开。

6.

将切好的山药和泡好的黑木耳放入砂锅中，再炖半个小时即可。

7.

出锅前加入适量盐调味即可。