茯苓冬瓜鸭汤的做法

所需食材

茯苓

15g

冬瓜

200g

鸭边腿

2只

油

适量

盐

适量

姜

5g

清水

适量

做法共7个步骤

1.

首先茯苓用清水迅速冲洗干净

2.

姜切片，冬瓜去皮去籽后切片

3.

鸭边腿切块后滚水焯去血水备用

4.

姜用油烹香后捞出备用

5.

鸭块入烹过姜的油中煸出香味

6.

将1.2.3.4.一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟

7.

最后放入冬瓜再煮约10分钟，鸭肉软烂，加入调味品调味即可。