蚝油炒藕丁的做法

所需食材

莲藕

500g

红辣椒

100g

蚝油

适量

花椒

适量

鸡精

适量

盐

适量

油

适量

做法共6个步骤

1.

莲藕去皮洗净切成丁

2.

红辣椒洗净也切成丁备用

3.

花椒准备适量

4.

锅中倒入适量油，把花椒爆香后去掉花椒成花椒油

5.

放入藕丁爆炒片刻后加一勺蚝油和辣椒油继续翻炒，途中加水少许，防止粘锅。

6.

等到莲藕丁快熟时加入红辣椒丁继续翻炒2-3分钟，最后加适量盐和鸡精，调味即可出锅。