锅塌什锦菌的做法

所需食材

金针菇

100g

杏鲍菇

50g

蟹味菇

50g

香菇

2个

黑木耳

30g

鸡蛋

2个

洋葱

20g

香葱

20g

油

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

杏鲍菇、香菇、黑木耳切丝

2.

洋葱、香葱切碎粒

3.

鸡蛋打撒，加入洋葱粒和葱花拌匀

4.

锅中放水，加入杏鲍菇、蟹味菇、香菇、黑木耳焯水，捞出沥干水分待用

5.

然后放入金针菇焯水

6.

拌入焯过水的加入杏鲍菇、蟹味菇、香菇、黑木耳

7.

放入金针菇和盐一起拌匀

8.

锅入油烧热，将菌菇蛋液入锅内中，烙至两面金黄即可。