梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法

所需食材

冬瓜

500g

梅菜干

50g

腐竹

100g

红辣椒

1个

蒸鱼豉油

适量

糖

适量

蒜泥

适量

油

适量

做法共12个步骤

1.

腐竹切成小段温水泡软

2.

冬瓜去皮洗净

3.

冬瓜切成1CM厚的小块

4.

梅菜干泡软，冲洗干净

5.

切成1CM长的小段

6.

热锅爆香蒜泥

7.

倒入切段的梅菜干翻炒几下，加入酱油 糖翻炒均匀盛出

8.

盘中底层放入泡软的腐竹，放一层冬瓜

9.

再把梅菜干铺在冬瓜上面

10.

入锅大火蒸15分钟

11.

自配秘制酱油

12.

把冬瓜挟出来摆盘造型，淋上自制酱油即可。