文思豆腐的做法

所需食材

豆腐

150g

胡萝卜

25g

青菜叶

20ml

黑木耳

10g

香油

适量

盐

适量

素菜精

适量

做法共12个步骤

1.

豆腐、胡萝卜、青菜叶、收拾干净黑木耳（煮一煮)

2.

青菜叶切丝

3.

黑木耳切丝

4.

胡萝卜切丝

5.

盒装豆腐剖开，

6.

切丝

7.

烧开水

8.

豆腐丝，汆水去豆腥，捞出备用

9.

烧一锅清汤

10.

下汆水后的豆腐丝，胡萝卜丝、青菜叶丝、黑木耳丝。烧开下盐、素菜精、香油。

11.

勾一个薄芡，即可

12.

出锅装盘 红绿黑白相间，香气浓郁，软嫩清醇，入口即化。