炝拌五色蔬菜塔的做法

所需食材

穿心莲

150g

彩椒

100g

胡萝卜

100g

黑木耳

50g

香油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

干花椒

适量

蒜

适量

葱

适量

做法共12个步骤

1.

穿心莲摘去老叶，洗净

2.

彩椒切大块

3.

黑木耳泡发洗净

4.

胡萝卜切丝

5.

彩椒焯水

6.

黑木耳焯水

7.

胡萝卜丝焯水

8.

穿心莲焯水

9.

干辣椒切段 葱蒜剁成末

10.

锅里放油，烧热后，先放蒜末爆香后，把干辣椒干花椒放入炝出辣味

11.

过水的几种蔬菜沥干水份后切成蔬菜末，拌入炝好的辣椒油，加入盐，香醋，葱搅拌均匀

12.

整型装盘就完成了