家常黄焖肉丸子的做法

所需食材

猪肉丸子

300g

香菇

80g

黑木耳

60g

油

1勺

盐

适量

洋葱

适量

红椒

适量

蒜苗

适量

生抽

适量

老抽

适量

淀粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备好猪肉丸子、香菇、黑木耳；香菇、黑木耳提前泡发、洗净备用。

2.

肉丸、香菇、黑木耳分别切好，淀粉用水拌匀备用。

3.

洋葱、红椒切小块，蒜苗切小段备用。

4.

锅中油热，倒入蒜苗、洋葱，炒出香味。

5.

倒入香菇、黑木耳，炒匀。

6.

加入适量盐，炒匀。

7.

倒入肉丸子。

8.

翻炒均匀。

9.

加入老抽，炒匀。

10.

淋入适量冷水，煮10分钟。

11.

淋入生抽。

12.

倒入淀粉汁，勾薄芡；晃动锅子，让丸子均匀裹上芡汁；焖好的肉丸，调好味盛入丸子。