鱼香藕片的做法

所需食材

莲藕

300g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

陈醋

适量

玉米淀粉

适量

白砂糖

适量

姜

适量

大蒜

适量

做法共8个步骤

1.

莲藕把皮去掉后切薄片。

2.

切好的藕片浸泡在清水内多清洗几遍。

3.

拿一个碗里面放入生抽，醋，盐，糖，淀粉用筷子搅拌均匀。

4.

锅中热油爆香姜丝蒜米，把瘦肉放入翻炒。

5.

炒瘦肉变白后滴入少许生抽。

6.

把藕片沥干水分放入锅中翻炒。

7.

翻炒至藕片变软倒入之前搅拌好的那碗汁。

8.

出锅前撒一些蒜米碎，翻炒均匀即可。