红烧冬瓜鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

300g

冬瓜

600g

油

适量

盐

适量

香菜

适量

葱

适量

红烧汁

适量

做法共6个步骤

1.

首先鹌鹑蛋洗净，放在锅里加入少许盐煮五分钟，煮好的鹌鹑蛋立即过凉水，然后剥掉皮备用

2.

冬瓜洗净，去皮，切成方块

3.

锅中注少量油，葱花爆锅，然后下入冬瓜翻炒两下

4.

倒入适量红烧汁

5.

然后放鹌鹑蛋，填入一小碗水，中火炖五分钟

6.

汤汁收干后根据口味调入适量盐，撒上香菜末