冬瓜水晶饺的做法

所需食材

冬瓜

1000g

干牡蛎肉

100g

香菇

100g

青菜

100g

鸡脯肉

200g

白胡椒

适量

盐

适量

料酒

适量

鸡精

适量

生粉

适量

做法共5个步骤

1.

准备原材料，干牡蛎肉、香菇泡发备用

2.

鸡脯肉、牡蛎肉、香菇、青菜全部剁碎，放白胡椒、少量料酒、盐顺一个方向搅拌均匀、起劲

3.

冬瓜去皮，片成尽量薄的方片

4.

在冬瓜薄片的一面均匀抹上生粉 入滚水中煮至生粉完全融化捞出、晾凉至不烫手

5.

抹有生粉的那一面朝上，包入馅料，捏合，然后上蒸锅蒸5分钟左右即可