桂花糯米甜藕的做法

所需食材

莲藕

500g

糯米

150g

红糖

60g

冰糖

60g

干桂花

适量

做法共6个步骤

1.

准备好材料， 先将糯米浸泡2小时。

2.

莲藕洗净去皮，切下一头约3公分做盖子。 将浸泡好的糯米沥干水，用筷子辅助填入藕的每个孔中。

3.

填满后盖上切下的一头用牙签固定。

4.

将糯米藕放入高压锅，加水盖过藕段，加入红糖， 高压30分钟关火，再焖泡一小时。

5.

将藕和汤汁换至普通不锈钢汤锅，加入冰糖，中火煮至汤汁浓稠即可。

6.

稍凉后切片，淋上汤汁，撒点桂花趁热上桌。