豆米莲藕丁的做法

所需食材

毛豆

100g

莲藕

200g

油

1勺

盐

适量

广式香肠

120g

生抽

适量

做法共11个步骤

1.

准备好莲藕、毛豆米、香肠。

2.

莲藕、毛豆洗净；莲藕、香肠分别切好备用。

3.

锅中水烧开，倒入莲藕丁，焯至八成熟，捞起、沥干水分备用。

4.

毛豆焯水，过冷河，沥干水分备用。

5.

锅中油热，倒入香肠，煸炒出油。

6.

倒入毛豆米，炒匀。

7.

加入莲藕，炒匀。

8.

加入适量盐，炒匀。

9.

淋入少许生抽，炒匀。

10.

加入半勺水，焖至水分减少。

11.

炒好的豆米莲藕丁盛入碗中。