木须肉的做法

所需食材

猪肉

200g

黄瓜

1根

黑木耳

5g

鸡蛋

2个

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

酱油

适量

蚝油

适量

淀粉

适量

水

适量

盐

适量

五香粉

适量

油

适量

做法共14个步骤

1.

猪肉切片，放料酒、酱油、淀粉、清水抓匀。再加入适量油，抓一下。腌制20分钟。

2.

木耳泡发洗净后撕小朵。

3.

黄瓜切象眼片。

4.

木耳放到开水中焯一下，捞出沥干。

5.

姜切片，葱切末。

6.

两个鸡蛋加少许清水打散，

7.

锅中放油，将鸡蛋煎成块，盛出备用。

8.

锅中放油，将猪肉炒至变色，盛出备用。

9.

爆香葱姜和五香粉。

10.

放入木耳翻炒。

11.

放入黄瓜片翻炒。

12.

放入肉片翻炒。

13.

放入鸡蛋翻炒。

14.

淋入酱油、蚝油、盐调味，翻炒均匀后出锅。