回锅蛋的做法

所需食材

鸡蛋

3个

黑木耳

60g

油

适量

盐

适量

干淀粉

适量

姜

适量

葱

适量

酱油

适量

辣椒油

适量

鸡蛋清

1个

做法共12个步骤

1.

准备好材料

2.

先把鸡蛋煮熟

3.

切葱姜末备用，在准备一个鸡蛋清

4.

煮熟的鸡蛋切开，一个鸡蛋切四瓣

5.

然后裹上干淀粉

6.

在沾上鸡蛋清，下锅煎炸

7.

煎至金黄色盛出备用

8.

锅中放少量油，用葱姜末炝锅

9.

然后加入鸡蛋和黑木耳

10.

烹入酱油

11.

翻炒一会后加少许辣椒油，如果有灯笼椒用灯笼椒才正宗

12.

翻炒均匀出锅装盘