大碗莲藕的做法

所需食材

莲藕

2根

五花肉

100g

油

适量

盐

适量

鲜红椒

2个

生粉

适量

酱油

适量

料酒

适量

生抽

适量

青蒜

适量

做法共17个步骤

1.

莲藕去皮洗净。

2.

切成长条，用清水稍泡一会儿。

3.

青蒜切段。红椒切末。

4.

肉切片 。

5.

肉入碗中，加生粉

6.

料酒

7.

生抽

8.

拌匀腌制10分钟

9.

藕条捞出沥干。

10.

锅热油烧至六成熟，中火将肉煸炒至颜色金黄。

11.

出锅备用。

12.

另起锅，放适量油烧热，放入藕条大火翻炒。

13.

藕条炒至五分熟的时候，放入五花肉一同翻炒。

14.

然后放入红椒末，加盐

15.

加少许酱油翻炒均匀。

16.

熟时放青蒜，翻炒片刻。

17.

出锅装盘。