冬瓜炖蛏子的做法

所需食材

冬瓜

250g

蛏子

200g

肉末

50g

油

适量

盐

4g

葱花

少许

做法共10个步骤

1.

将冬瓜洗净，去皮。

2.

准备葱花和肉末。

3.

将冬瓜切成薄片。

4.

蛏子洗净。

5.

锅中少许油，将葱花爆香，放肉末翻炒均匀。

6.

放入冬瓜，炒匀后，加入适量的水。

7.

大火煮开，加入少许胡椒粉、适量的盐。

8.

放入蛏子。

9.

盖锅盖焖一会，至蛏子全部开口后关火。

10.

可滴入几滴香油，装入汤碗中即可食用。