西芹炒肉丝的做法

所需食材

猪肉丝

100g

西芹

150g

胡萝卜

50g

油

适量

盐

适量

鸡精

少许

生粉

少许

白糖

少许

姜

适量

料酒

适量

蒜

适量

做法共7个步骤

1.

准备好原材料；

2.

肉丝用生粉、鸡精、白糖、盐和少许油抓匀待用；

3.

西芹去掉老筋洗净切段，胡萝卜去皮切丝；

4.

锅内入适量油入姜蒜烧至六成热，下肉丝滑炒；

5.

调入料酒，八分熟盛出锅；

6.

另起一锅入油入西芹与胡萝卜同炒至变色，入盐和鸡精调味，再把肉丝回锅翻炒两下即可；

7.

成品。