五花肉焖莲藕的做法

所需食材

五花肉

200g

莲藕

200g

油

适量

生抽

适量

老抽

少量

糖

适量

腐乳

1块

胡椒粉

适量

酒

适量

做法共12个步骤

1.

莲藕，五花肉，蒜头，生抽，老抽，腐乳，糖，油，胡椒粉

2.

五花肉切厚块

3.

用腐乳、生抽，胡椒粉，糖拌匀，腌10分钟左右。

4.

大蒜头切片

5.

莲藕削皮，切和五花肉差不多大小块状。

6.

热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒会更香。

7.

放腌过得五花肉煸炒至变色 出油

8.

放入莲藕，加足够的清水，再放一勺酒 大火烧开，改小火焖煮

9.

焖煮到差不多收汁，放少量老抽上色用

10.

放了老抽开大火煮 不断翻炒，让着色更均匀。

11.

翻炒到完全收汁即可起锅

12.

五花肉软绵，莲藕软糯，越嚼越又味