虾仁冬瓜茸的做法

所需食材

虾仁

100g

冬瓜

200g

上汤

适量

调味汁

适量

鸡蛋

1个

淀粉

适量

香葱

适量

做法共10个步骤

1.

准备好所用食材。

2.

把速冻虾仁解冻后洗净。

3.

冬瓜去皮切成小丁备用。

4.

汤锅中加入史云生上汤。

5.

再加入冬瓜丁。

6.

大火煮开，转小火煮至冬瓜丁软烂后加入沥干水分的虾仁。

7.

勾入薄芡。

8.

关火后，撒上香葱碎即可。

9.

把鸡蛋打散后，顺着锅边慢慢倒入锅中。

10.

关火后，撒上香葱碎即可。