冬瓜丸子汤的做法

所需食材

冬瓜

200g

肉馅

200g

香菜

20g

盐

2g

鸡精

2g

鸡蛋

1个

五香粉

2g

生抽

3ml

葱

适量

姜

适量

香油

适量

做法共10个步骤

1.

肉馅中加入鸡蛋 五香粉 生抽 盐 鸡精 香油、葱姜

2.

搅拌均腌制5分钟。

3.

在一点一点的加入水，没加一次水都要搅拌均匀。

4.

搅拌至粘稠上劲。

5.

把冬瓜切片

6.

香菜切成末。

7.

锅中加水烧开，下入冬瓜焯熟捞出备用。

8.

再用勺子把肉馅一个一个下入开水锅中

9.

肉馅全部汆成丸子后大火烧至2分钟，撇去浮沫。

10.

下入冬瓜烧开撒入香菜即可。