冬瓜丸子粉丝汤的做法

所需食材

冬瓜

500g

猪肉馅

250g

粉丝

50g

盐

3g

香菜

1颗

料酒

适量

味精

适量

生抽

适量

葱末

适量

姜末

适量

糖

适量

白胡椒粉

适量

做法共11个步骤

1.

准备好材料。

2.

将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。

3.

猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒味精。

4.

猪肉馅搅打上劲。

5.

锅中放水烧开，放葱姜丝。

6.

调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中，

7.

丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。

8.

丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入（粉丝无需提前泡）。

9.

粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。

10.

丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油。

11.

最后撒上香菜。