冰糖糯米藕的做法

所需食材

糯米

100g

黑米

100g

莲藕

500g

冰糖

适量

做法共6个步骤

1.

提前一天将黑米糯米混合浸泡。

2.

莲藕一根，要两端没有破损的，洗净去皮。

3.

莲藕在一端切掉一小段，灌装莲藕后再用牙签把切掉的部分对好插结实，以免漏米。

4.

灌装糯米时一边往藕孔中填米一边轻磕藕的底部，让混合米均匀的分布在藕孔中。

5.

用牙签插紧

6.

弄好后上高压锅加水没过莲藕蒸25分钟，切片，浇上熬制粘稠的冰糖水即可食用。