甘笋椰菜炒排骨的做法

所需食材

菜花

100g

胡萝卜

190g

肋排

200g

意大利纯橄榄油

适量

老抽

适量

生抽

适量

生粉

适量

鸡粉

适量

胡椒粉

适量

砂糖

适量

芝麻油

适量

清水

适量

蒜头

适量

做法共11个步骤

1.

食材：菜花、胡萝卜和焯水的肋排。

2.

菜花用淡盐水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。

3.

胡萝卜洗净，去皮，切片。

4.

肋排放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。

5.

菜花和胡萝卜焯烫一下，炒起来易熟且入味。

6.

热油锅。

7.

放入蒜头爆香。

8.

放入腌制好的肋排，煸炒一会。

9.

放入菜花和胡萝卜。

10.

倒入芡汁。

11.

煸炒收汁，即可关火上碟。